Ce restaurant propose des bols de nouilles comme là bas, à tomber par terre. Les accompagnements sont parfois déroutants mais c'est normal ce n'est pas de la cuisine chinoise comme on peut en avoir partout, c'est de la cuisine taiwanaise.
Phi [07-05-2007]

Le restaurant ressemble à tous niveaux à un restaurant typique taiwanais. Une bonne carte, des goûts fidèles, une ambiance conviviale et un tout petit prix.
Typiquement taiwanais, parce que c'est petit, parce que ce sont les plats traditionnels qui sont servis et surtout parce qu'il y a les petits plats d'accompagnement et des boissons et desserts qui représentent de vrai perle dans la cuisine taiwanaise. C'est donc la fidélité qui est avant tout le symbole de ce restaurant.
Cependant il convient de parler de typiquement taiwanais également pour le service qui dépend en partie, voir grande partie de l'humeur du chef patron du restaurant. Un réel défaut donc, dans une ville où le service fait totalement partie de ce qui est apprécié dans un restaurant. Cela dit, le chef est très caractériel et dégage beaucoup de charisme que ce soit par sa cuisine ou par sa personnalité.
david [04-03-2007]