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Les photos du restaurant LA SOUMMAM
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Restoparis a testé pour vous...
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Ce restaurant qui porte le nom de la vallée algérienne où a grandi le patron respire l’authenticité…
La Soummam qui propose à ses clients une cuisine typiquement berbère est un établissement familial.
Cela fait maintenant 30 ans que Monsieur Ouali tient La Soummam ; (précédemment rues des Augustins), et quand il a déménagé, toute sa clientèle l’a suivi.
Pourquoi ? Parce qu’il a gagné la fidélité de tous en proposant non seulement une carte particulièrement large : un choix d’entrées si vaste qu’on se demande ce qu’on choisira, viennent ensuite coucous, tajines, brochettes, grillades… Tout donne envie… Mais il fait également preuve d’un accueil hors du commun : il aime sa clientèle, il la chouchoute, il est heureux de recevoir ses habitués.
L’ambiance de ce restaurant est intime et chaleureuse. Même les desserts divers portent les noms des neveux et petits-enfants de Monsieur Ouali…
Famille quand tu nous tiens…
Voilà, on est en plein milieu du Lutèce, et en même temps en petite Kabylie… Tout nous rappelle les origines berbères du patron : la vaisselle est typique, tout comme les tableaux qui ont l’aspect vieilli des œuvres ayant vécu, ou même les roses des sables posées dans les recoins des salles ; Des salles on en compte 3, dont une en sous sol, avec des arcades en pierres apparentes qui rajoutent de la chaleur au lieu. Le bar est en retrait, un peu caché… En fait, on est dans un endroit légèrement alambiqué qui regorge de petits trésors…
Aux beaux jours, quelques tables sont installées en terrasse, on se retrouve donc à manger rue Mazarine… et pour des prix raisonnables… les entrées sont en moyenne à 7€, les couscous à 20€… 4 menus sont proposés avec un vrai choix à l’intérieur, ils vont de 11,5O€ à 32€.
Autre élément important : Monsieur Ouali nous propose une belle carte de vin du Maghreb ainsi qu’un bon choix de vins français.
En plus, on pourra croiser à la Soummam la famille Coppola (photo à l'appui, et oui), alors on ne s’en privera pas… 
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L'avis des internautes
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J'ai connu ce restaurant à l'occasion d'un coffret cadeau Weekendesk.
J'en suis très déçu à cause d'une part du fait qu'il y a une distinction entre les clients " cadeau Weekendesk" et les autres dès le départ quand on vous donne le menu (simple feuille dans une pochette plastique) alors que le menu client est présenté dans un livret façon cuir.
Dans le menu il n'y avait pas les apéritifs et donc bien sûr leur prix (on a compris quand on a eu la facture !!
Pas d'intimité, les tables sont collées les unes aux autres.
On nous sert dans de la vaiselle ébréchées à plusieurs endroits (on les jetterai à la maison).
On a choisit la tajine poulet en plat, on ne saura jamais de quoi elle était composé car il y avait tellement un goût très important de citron, que nous ne pouvions rien distinguer d'autres. Nous n'avons pas terminer le plat.......
Dommage on pensais que ces restaurant ce faisait justement connaïtre par ces coffrets cadeaux. Je pense que leur méthode envers ces clients feront qu'ils ne reviendront pas.
papypelot [24-01-2008]
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On est tout de suite à l'aise, accueilli avec une gentillesse naturelle. Agréable mise en bouche avec la kémia tiède. La chakchouka est fondante et goûteuse, le couscous moelleux et parfumé, les produits sont frais et cela se sent. Mon ami qui ne mange pas de viande a dégusté un couscous avec filets de bar, et s'est régalé. Un rouge de Guerrouane aux tanins adoucis par la-dessus, c'est le bonheur. Le patron plein d'humour sert un excellent thé à la menthe . Le tout pour un très bon rapport qualité-prix : on y reviendra! l' hospitalité kabile se concrétise ici de la plus agréable manière.
Jacques le 24 décembre 2007 pour déjeuner
Jacques [24-01-2008]
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J'ai dîné avec un ami à la Soummam et j'ai été enchantée par l'accueil cordial et la finesse des plats. Excellente sélection de vins égalements. Un restaurant que je recommande vivement aux adeptes des plaisirs de la table.
Je me demande juste pourquoi "La Soummam" est systématiquement qualifiée de berbère dans les alors que tout y respire la Kabylie. Je me dis que peut-être c'est parce que le mot berbère a plus de sens pour les profanes, que c'est peut-être dans le souci de bien communiquer.
J'ai le raisonnement inverse. La cuisine est le vecteur de communication par excellence. On découvre un peuple d'abord sous la langue (sans jeu de mot), aussi, je propose de ne plus hésiter à utiliser le terme "Kabyle".
Une amoureuse du pays de mon père,
Bien à vous, chers visiteurs,
Tafsut (printemps en kabyle).
Tafsut [19-02-2007]
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j'ai adoré l'accueil ce qui est rare de nos jours le patron est trés gentil ainsi que les serveuses et pour la formule à 32€ il faut avoir de l'apetit car je n'ai meme pas pu prendre le dessert, la cuisine est trés bonne mais j'aurais du réservé car j'ai attendu 10 minutes avant d'etre installée mais on nous a offert un kir alors pas déçu. Je le recommande pour son couscous.
Leila [07-10-2006]
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