Pouvoir être lu et réparer en même temps une injustice flagrante est un luxe trop rarement permis.
Etant un habitué de La Bonbonnière, et testant régulièrement leurs crêpes, galettes, cidre et autres créations culinaires, le premier commentaire sur cet établissement est visiblement le fait d'une jalousie mal digérée plus qu'un avis culinaire éclairé.
Comment peut-on parler de Fast-Food quand sont servies avec gentillesse et humour ( mais tout le monde n'en a pas ), des galettes accompagnées de tomates séchées, courgettes et autres produits maison, des crêpes au caramel ( aux 10 épices, au beurre salé, à la cardamone ou au thé matcha ), caramel qui est fait sur place...? Et le café accompagné de ses mignardises ( elles aussi réalisées par la maître queux des lieux )...
En effet, il y a parfois la queue mais c'est la rançon de la qualité, qualité qui n'a pas échappé à l'immense majorité de la clientèle de cet endroit incontournable du Parc Montsouris qu'est devenue La Bonbonnière... Et il ne faut pas confondre accueil stressé et volonté de servir rapidement petits et grands ( ce qui n'est pas souvent le cas des Fast-Food ).
Alors que partout règnent en maître plats sous vide, micro-ondes et indifférence, deux véritables créateurs ont su faire de La Bonbonnière un lieu où chaleur humaine, saveurs et originalité sont toujours au rendez-vous.
Quand au reste, demandez donc aux gardiens ou aux responsables de ce parc ce qu'ils pensent de cet endroit, le jour où vous voudrez vous rendre compte par vous-même de la qualité de cette adresse qui fait aujourd'hui du Parc Montsouris un lieu incontournable de Paris.
maussanais [15-09-2008]
LA BONBONNIERE
