Restaurant Bochica 75011 Paris
Artichaut cuit au four, feuilles en vinaigrette et cœur associé à l’abondance et sarrasin, fines tranches de ventrêche - 19€
Croustillant de pain noir et boudin maison, soupe de cresson et girolles sautées - 18€
Pressé de thon rouge comme un maki, salade de radis poivrés, purée glacée au wasabi - 20€
Dos de cabillaud cuit sur la peau, gros poireau farci d’un risotto au cidre, tartare d’andouille de guemene et pommes acides - 32€
Filets de rouget barbet tartinés de leur foie puis cuits à l’unilatéral, cocos de Paimpol, artichauts poivrade et bouillon émulsionné aux herbes - 42€
Selle d’agnelet d’Occitanie entièrement désossée, tajine d’aubergine, boulgour épicé et purée de pois chiche à l’huile d’argan - 38€
Une Parisienne - 10€
Le Nouveau Cinéma - 14€
Noir & Blanc - 14€
Sous une vaste verrière ouverte sur la cour ensoleillée de l’Hôtel Scribe et baignée de lumière colorée en soirée, le restaurant Le Lumière offre un cadre romantique et contemporain. Dédié aux frères Lumière, inventeurs du cinéma qui réalisèrent leur première projection publique au Scribe, Le Lumière fait fusionner création et gastronomie. Inventive et résolument actuelle, la cuisine s’ancre dans la tradition culinaire de l’Hôtel Scribe mettant à l’honneur les plus beaux produits dans une mise en scène qui n’a de cesse d’étonner.
