Restaurant Bochica 75011 Paris
Soupe de tomates rôties aux épices et miel d’acacia
Foie gras de canard mi-cuit, figues fraîches, son toast brioché
Assiette de légumes juste croquants au vinaigre Barlo
Dos de cabillaud, confit de poireaux, câpres à queues et beurre noisette
Aigle-bar, mousseline de panais, sucs aux couteaux persillés
Poêlon de ris et poitrine de veau croustillants, légumes et jus à la sarriette
Palette de sorbets, mangue, fraise, pêche de vigne
Tartelette à la mirabelle, crème de verveine et glace vanille
Ruban de chocolat Guayaquil, croquant praliné
Vous serez ici chez vous, gourmets et gourmands, réunis autour d'une cuisine traditionnelle d'une jolie créativité, sans cesse revisitée. Nous vous promettons à la Maison Courtine, au cœur du 14ème arrondissement, des nouveautés, de la générosité, des saveurs de connaisseurs, des couleurs amies, une belle humeur ...soit en salle à manger, en terrasse, ou dans le petit salon privatisé... Menus de 24 à 35 €
