Restaurant Bochica 75011 Paris
Depuis sa création en 1880 par Léonard Lipp, la brasserie jouit d’une solide réputation littéraire et politique. elle accueille au fil des ans tous les grands noms qui ont marqué la littérature française (gide, malraux, proust, st exupéry, camus, sartre…) et devient peu à peu une véritable « succursale de la chambre des députés ». Propriété de Marcellin Cazes, originaire de laguiole, la brasserie lipp a été progressivement reprise depuis 1990 par la famille bertrand qui se fait un devoir de perpétuer la tradition, profondément marquée par ses racines auvergnates. la Brasserie Lipp abrite aujourd’hui encore tout le monde politique, journalistique, littéraire et artistique que compte paris.
