Restaurant BOUILLON RACINE

3 rue Racine
75006 Paris

Métro(s) : Odéon

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Menus de la Saint-Valentin
54€ ou 125 euros par personne

BOUTEILLE DE DOM PERIGNON 2002 pour 2 pers (125€/p)
Coupe de Champagne (54€/p)
3 canapés salés
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Foie gras de canard maison
à la fleur de sel de Guérande, compote de figues et toasts
Ou
Tartare de gambas et poires au basilic et huile dÂ’olive
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Saint-Jacques poêlées, tatin de carottes au gingembre
Ou
Suprême de poulet des Landes, label rouge, risotto aux girolles
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CÂœur craquant au chocolat noir et compotée de clémentine
Ou
Macaron glacé aux pétales de roses et à la framboise

Un acompte de 50% sera demandé pour garantir la réservation

Ce magnifique établissement est une véritable institution ancrée dans la vie parisienne. Niché au coeur du quartier latin et classé monument historique, vous serez ébloui par son ravissant décor mariant modernité et style “art nouveau”. Côté fourneaux, Alexandre Belthoise nous propose des saveurs jouant subtilement entre cuisine actuelle et plats traditionnels typiques. Le bouillon de gros haricots Tarbais au lard fumé ou le cochon de lait farci et rôti à la broche rappellent les saveurs d'antan, tandis que le risotto de Saint-Jacques et crevettes au coulis de homard apporte une touche d’originalité. Les desserts ne sont pas en reste avec par exemple la crème brûlée maison parfumée au sirop d’érable qui satisferont les plus gourmands. Soirées jazz les 1° et 3° mardis du mois

PouletteAuCurry
Arrivée par hasard au déjeuner, j'ai trouvé la découverte excellente. Le lieu est évidemment incomparable, mais aussi, les plats étaient de qualité, classiques et finement exécutés. Un vrai plaisir ! De plus, la formule déjeuner à moins de 15€ en semaine est plus que raisonnable. J'y retournerai sans aucun doute.

DUMDOM

Une vraie catastrophe pour la Saint Valentin :

- un service calamiteux (mal aimable, perdant la commande, puis oubliant d'apporter le pain,  etc...),

- un entrée de saint jacques et un plat de poisson dignes d'une mauvaise cantine (une chair délavée et trop cuite donc sans gout et élastique),

- sans permettre beaucoup de choix alors que le prix du menu n'était que la somme des prix de chaque plat pris à la carte,

- les coupes de champagne et le vin blanc pas frais (presque tièdes)

Le décor, l'emplacement et l'histoire du restaurant sont pourtant exceptionnels : quel gachis !