Le foie gras de canard frais maison, compote de figues - 18€
Le carpaccio de Saint-Jacques sur un lit de céleri, parfumé à l'huile de truffes - 23€
L'escalope de foie gras poelée, compote d'endives aux fruits rouges - 25€
Les noisettes de lotte au lard et lentilles du Puy - 25€
Les noisettes de chevreuil poires au vin et pommes gaufrettes - 25€
Le râble de lièvre aux figues fraîches, sauce poivre - 26€
Le millefeuille au chocolat, confiture de griottes à la bière - 10€
Le croquant de pomme au cidre - 10€
Le sablé aux coings, crème brûlée à l'endive - 10€
