Restaurant Bochica 75011 Paris
Salade de calamars à la Provençale et artichauts poivrade
Melon charentais et jambon Serrano, pesto de roquette
Ris d'agneau confit aux épices, salade mesclun et pois gourmands
Tartare de saumon d'Ecosse "Label Rouge" et salade de salicorne
Dos de cabillaud rôti à l'huile d'olive et ratatouille
Faux-filet de boeuf beurre Maître d'hôtel, pommes grenaille de Noirmoutier
Soufflé au Grand-Marnier
Clafoutis aux cerises et glace pistache
Gâteau au chocolat amer, sabayon au Moka
Saint-Valentin65 euros par personne
Chers amis,
Nous avons le plaisir de vous présenter notre menu pour la Saint-Valentin qui vous permettra de venir fêter votre amour en notre compagnie et profiter de cet instant gourmand.
Menu Saint-Valentin 65€
Coupe de Champagne Drappier brut
Pinot Noir Zéro dosage
Tartare de Saumon aux herbes fraîches
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Risotto de langoustines aux coquillages,émulsion de crustacés
Ou
Escalope de foie gras de canard poêlée et pousses d'épinards au vieux vinaigre balsamique
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Noix de Saint-Jacques dÂ’Erquy dans leurs coquilles,copeaux de truffe noire et fondue de poireaux
Ou
Pavé de veau fermier « Label Rouge » élevé sous la mère doré au sautoir, crème aux morilles et Pommes darphin
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Soufflé au Grand-Marnier
Ou
Sphère croquante au chocolat passion
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LÂ’harmonie des Mets et des Vins
(1 bouteille de vin pour deux)
Vin blanc du Pays de la Loire - Pouilly Fumé Domaine B. Blondelet, 2010
Ou
Vin rouge de Graves (Bordeaux) - Château Beauregard Lagupeau, 2007
Au Petit Marguery est un lieu emblématique des années 1900, dont la renommée marque la tradition bourgeoise. Découvrez ce restaurant dans le quartier des Gobelins, 9 bd de Port Royal, à Paris dans le 13ème arrondissement. A la carte, des recettes uniques de la cuisine traditionnelle française issues de produits du terroir et du savoir-faire culinaire de son Chef. Une démarche sincère et généreuse qui s’inscrit dans un retour aux sources de la cuisine bourgeoise et dans la tradition de ce haut lieu parisien d’amateurs de bonne chair et de bons vins.






















